肉醤油ブルストは、国産の豚肉を発酵・醸造させてつくった肉醤油で味付けをし、オリジナルの七味と山椒を加えた世界初のソーセージです。
2020年度ドイツの食品コンテスト（DLG）にて金賞を受賞しました。
2本で約100ｇとなります。
肉醤油は醤油のルーツといわれており平安時代頃まで食べられていましたが、仏教の戒律で肉食が禁じられてから作られなくなりました。クロイツェルでは醤油会社と7年掛かりで開発し製造することができました。
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