良質な牛肉の赤身肉でつくる高タンパク、低脂肪の商品です。塩漬けした牛肉から脂肪、スジ等取った後、ボイルして脂肪を落とし香辛料を加えコンソメゼリーで固めました。おつまみでも、パンにのせても、サラダにも。また、たまご焼きに混ぜたり、ジャガイモや玉ねぎと炒めても、ちがった味が楽しめます。
マスタードは“ミッテルシャーフ(中辛)”がおすすめです。